烤冷面是哪个地方的特色小吃?烤冷面怎么做好吃呢?

烤冷面是哪个地方的特色小吃?烤冷面怎么做好吃呢?烤冷面，来自东北的地方特色小吃。使用特制冷面加工后，可直接食用。烤冷面如今街头巷尾都有卖，相信大家并不陌生。如果觉得外面的不太卫生，没关系，下面就教大家烤冷面的做法 。

烤冷面的食材用料：

主料：烤冷面一张

配料：特制烤冷面酱半勺、蒜蓉辣酱半勺孜然粉适量、陈醋适量、香甜口味沙拉酱一勺、熟白芝麻适量、香菜适量

烤冷面的做法步骤

1.平底锅烧热,入少量油.保持中*.

2.把冷面平放在锅里,小心不要散开.喷些水.这个要视冷面的湿度.我买的冷面很干硬容易散,所以我加的水比较多几乎是在水里煮了.这一步骤能使冷面软化,容易翻面.

3.鸡蛋洗净,打进去.

4.搅呗.使冷面成为完整的一大片.

5.翻面,烤冷面酱抹匀

6.蒜蓉辣酱抹匀.注意加多了会很咸.如果想吃酸甜口的这一步可以加陈醋.

7.沙拉酱抹匀

8.均匀地撒上孜然粉

9.优雅地撒上熟白芝麻

10.左右三分之一往中间折

11.出锅,切段.

12.撒香菜开吃!

烤冷面对*候的掌握十分重要，有的喜欢松软,有的喜欢硬一点,这对加水与大小*的是分不开的,。烤冷面口感松软可口，酱香扑鼻，吃起来很劲道，鲜辣醇香。炸冷面有不同的*候讲究，*小的松软，*大的脆爽可口。