【特色菜】香瓜炖四宝怎么做?香瓜炖四宝的做法

香瓜炖四宝怎么做?香瓜炖四宝的做法。此菜的几种原料都非常普通，用清汤煮熟的制作方法也再简单不过了，但是多种原料组合在一起又配上香瓜的气味，就特别清新爽口。

原材料：

主料：香瓜1个，香菇3朵，白果6个，素*腿50克，白木耳1朵

辅料：盐3克，清汤200克

香瓜炖四宝的做法：

1.将香菇和素*腿切成与白果差不多大小的丁，白木耳用水泡发后，撕成小朵。

2.从香瓜1/3处切开，将2/3香瓜的边缘用小刀切成锯齿状，挖空中间做成瓜盅。

3.将清汤烧开，放入香菇、白果、素*腿、白木耳和盐，用大*煮5分钟后，倒入香瓜盅内，将切下的1/3香瓜盖在瓜盅上，可插入牙签封住，然后上锅中*蒸30分钟即可。