回乡创业，品尝人生的成与败

到沿海打工，然后返回家乡创业。这是很多创业的农民工选择走的一条路，省劳模、怀化洪江市洗马乡返乡农民工易安全也是这样走过来的。所不同的是，易安全没有从事自己打工时曾做过的工作，而是*辟门路，干起了红薯加工工作，**成了一名响当当的“红薯王”。

高中未毕业便踏上南下打工之路

带着一副近视眼镜的易安全，看上往有些学究样。假如不是家境贫冷，父母无力负担学费，他也许会成为一位文化人。高中尚未毕业，易安全就被迫辍学，怀揣着从亲戚家借来的*南下广州，开始了他的打工之路，那一年他还不满20岁。

易安全到达广州后，由于没有一技之长，一直没有找到稳定的工作，带往的*所剩无几，一度流落街头。好在天无尽人之路，当他得知东莞电子厂招工后，在厂门口苦苦等待了3天，天天仅靠白糖兑自来水充饥。**，易安全的诚意感动了**，答应让他往上班。对这份来之不易的工作，他十分珍惜，天天**个上班，*后一个放工。易安全还十分好学，经常利用休息时间学习经营和*理方面的知识，勤奋好学的他很快便成长为厂里的中层*理干部。

回乡创业，品尝人生的成与败

“金窝窝、银窝窝，不如家里的土窝窝。”1998年底，易安做出一个对自己来说重大的决定：辞职回家乡创业。

回到家乡后的易安全开了一家小型作坊，专门加工茶叶。一开始，茶叶加工生意红红**，后来由于市场信息把握不准，生产技术不过关，经营逐渐惨淡，没多久就以失败告终，这次创业让易安全亏了近3万元。这不仅给了他一记沉重的打击，也给他那布满**的创业之心泼了一盆冷水。但易安全并没有因此而气馁，而是开始了新的探索。

易安全用打工得来的800元买了一台机器，给别人加工红薯，做成淀粉。后来，由于淀粉销不出往，他干脆把这些滞销的淀粉做成米粉销售。从小吃米粉长大的易安全似乎从中嗅到了一丝商机，让他坚定了再次创业的信心。

起初，易安全看到溆浦人在什么情况下都将红薯粉当做一道菜。于是，他选择了在溆浦做红薯粉。上午，他在作坊里做红薯粉，下午推着板车上街卖，逐渐被消费者接受，生意做得还不错。但易安全是个孝子，看到父母身体不好，需要照看，只好回到家乡照看父母，带小孩在家读书。他的妻子则出往打工。

灵光闪现，找准创业方向终获成功

在家里待了一段时间后，易安全决定在家乡做米粉加工。经过一段时间的艰苦打拼后，他的米粉加工作坊运营终于走上了正轨，**也有了明显的增加。但是，小型作坊满足不了易安全的大志向。他始终想着怎样做大做强农产品加工事业。但农产品种类甚多，做哪一种农产品加工着实让易安全范了愁。

**，家住城里的亲戚托易安全捎些家乡的红薯粉往，说洗马乡的紫红薯不光好看、味甜，营养成分也比一般红薯高，因此做出来的红薯粉味美有韧劲。听到这里，易安全顿时灵光一闪，想到家乡人一直有种紫红薯的传统，每年都会把收来的红薯送往外地卖，但是销售并不紧俏也相当廉价，有时市场趋于饱和还会有大量的红薯积存，假如把这些堆积的红薯制作成红薯粉、红薯片等食品不是既能**又解决了乡亲们的困难吗?说干就干，易安全拿出自己所有的积蓄，并以屋子做抵押，贷款近百万元购买机器设备，并以政府提供的中和村闲置的小学教学楼作为厂房，“安全红薯粉厂”正式登记注册。之后，易安全到各村农户家中，挨家挨户与乡亲们签订种植合同，并拟定*低保护价，年底时将农产品全部回收进行深加工。这样，易安全的举措不仅防止了原料的流失，也让加工厂的原料有了保障，乡亲们的收进比以前更多，他们再也不用担心会有大量的红薯堆积而造成经济损失了。

易安全一边快马加鞭地组织工人培训，与多家加工厂签订合同，承揽加产业务等;一边和家人到处打听厂商，联系各大销售渠道和网点，还在深圳布吉租了两间门面。天天晚上，易安全都扛着重达25公斤的红薯粉，沿街跑夜市和酒店。有时，由于太累了，他就睡在大街上。这样销售了一个月时间，除往门面费等开支，他固然没有**但也没有亏本。

回到洪江半年后，易安全的销售情况开始有了明显变化，一个个订货的电话打给了他。

为了方便农户往工厂运送红薯，易安全实行定点收购方案，在全乡共设5个集中点收购红薯并进行淀粉加工，这样不但减少了农户们的劳动强度，更减低了其运输本*，从而间接增加了他们的收进。

有了大量订货单，易安全开始扩大加工规模。2007年，易安全又加大投进几十万元增开了一条生产线。由于规模的扩大，原料的需求也随之增加。如今，易安全的红薯粉厂共签了上千亩的种植合约，红薯粉年产量高达800多吨。

易安全成功了，荣誉也相继而来。2010年，他被评为省劳模。

促进当地“留守妇女”和“留守老人”就业

易安全对解决当地剩余劳动力就业功不可没，特别是促进了当地“留守妇女”和“留守老人”的就业。

在易安全的红薯粉厂上班的人中，40岁以上的妇女约占40%，30岁至39岁的妇女约占50%，20岁以上的女工约占10%，她们基本都是本地人。

红薯粉厂实行计量工资和按劳计酬制，技术熟练的工人月收进1500元左右，一般工人月收进1000元以上。还有10多个60岁左右的老年妇女，她们白天要接送孙子孙女上学，还要在家做饭做家务，无法定期定时来上班，厂里同意他们在自身条件答应下来工厂上班，附带着挣*。

一些农民工因金融危机被迫返乡后，生产规模不断扩大的“安全红薯粉加工厂”热心地接纳了他们。听说厂里的工资不比沿海低，洗马乡很长一段时间还掀起了一股“返乡热”。

如今，易安全已成了远近著名的“红薯王”。