麦洛泽：将个性化服务做到极致

近日，记者*家专访了瑞颐(中国)运营副总裁麦洛泽先生，它为我们揭开了这个拥有三十余年历史的**品牌在中国是如何扎根的。以下是访谈实录：

能请您简单介绍下瑞颐酒店的品牌吗?关于它的历史、特色、核心竞争力等。

麦洛泽先生：瑞颐酒店集团三十年前开始于一个由瑞士酒店经营者组成的协会，在2010年成立现在的公司集团，在瑞士、欧洲、非洲、中东以及中国等地设有办事处。2011年入驻中国，2012年4月厦门瑞颐大酒店正式开业，现已成为当地竞争激烈的酒店业市场**。我们成功的秘诀在于提供始终如一的高品质和**服务，以及保持瑞士举世闻名的热情好客态度。

瑞颐酒店品牌在我们国内市场发展状况如何?

麦洛泽先生：我们选择可持续的发展速度，将逐步在北京、上海、杭州、鄂尔多斯、武汉，还有台湾等地开设酒店，同时，我们也考虑在厦门再开一家酒店。南昌瑞颐大酒店将于今年下半年开业。

南昌瑞颐大酒店是由南昌华远和平里酒店有限公司投资，瑞颐酒店集团管理的五****酒店。南昌瑞颐大酒店有什么特色和*家买点呢?

麦洛泽先生：南昌瑞颐大酒店坐落于赣江边滕王阁附近，酒店楼高213米，拥有一线绝美江景。酒店共有470间舒适宽敞的客套房，分布于楼体的32层至70层。60层以上是酒店行政楼层和专属行政酒廊，69-70层是酒店奢华套房。我们同时为女性旅客专设女皇楼层，让她们享受“女士专用楼层”的呵护。南昌瑞颐大酒店中餐厅，新南轩酒楼贯以丰盛传统的美食闻名。酒楼2至5层设有55间典雅精致的私人包厢。位于酒店2楼的全天候西餐厅，提供丰盛的**自助餐及零点菜品，用餐客人不仅可以享受美食，还可欣赏旖旎的河畔风光。在酒店同一楼层，还设有有一家日式料理餐厅。

现在有很多使用高科技的智能酒店，南昌瑞颐大酒店在这方面有什么应用吗?

麦洛泽先生：我们采用了*新的IT技术和PMS软件(酒店管理系统)以及安全系统。我们酒店大楼有70层，所以使用智能、可靠的客用电梯是非常有必要的。因此我们使用了瑞士产的迅达电梯。

南昌瑞颐大酒店将会采取哪些网络营销措施?

麦洛泽先生：互联网和社交媒体已经成为一家成功酒店宝贵的资源，酒店应该充分利用。它必将在我们的酒店市场营销以及新南轩酒楼的**上发挥至关重要的作用。

您三十年的酒店从业经验，您对中国酒店业有什么看法?与瑞士酒店业又有什么区别?

麦洛泽先生：随着三线城市中大规模酒店产业的发展，中国酒店业市场的发展趋于**，并且竞争愈加激烈。瑞士的酒店和酒店管理学校举世闻名，但目前都无法与中国相比。然而，瑞士的核心价值与文化却始终如一的被其他国家和不同文化地域所接收，例如中国。

您在工作中带领过很多团队，您有什么样的管理风格和原则?

麦洛泽先生：我坚信一个充满**的团队具备正确的工作态度，就能**不同。丰富的工作经验能够有所帮助，同时，我们更需要努力的工作。我们**了自己的企业文化——“相信我们”(Bankonus)，如今已成为我们一切行为的指导原则。

您有丰富的餐饮经验，能不能简单介绍下贵酒店的餐饮特色?

麦洛泽先生：酒店的任何方面都具有其重要性，但我认为餐饮仍然是酒店的重要组成部分。我们的中餐厅新南轩酒楼设有一千余个座位，它的发展**会给酒店成功起决定性作用。酒店的蔻咖啡厅和江户前日本餐厅，同时为客人提供更多享用**美食的选择。

很多人说**品牌酒店在管理和设施上比国内品牌酒店强，但不是餐饮。我们也有数据显示国内品牌酒店比**品牌酒店在餐饮上盈利大。您对这有什么看法?

麦洛泽先生：**品牌酒店通常受益于更好的品牌知名度和专业性管理、营销与分销系统。我认为我们应该吸取其优势并利用好这些长处。我们的新南轩酒楼就将采用国内*好的操作和管理系统，以获取*大的成功。

Tips：来自瑞士的麦洛泽先生有近30年的酒店从业经验，对中国酒店业市场有非常深刻的了解。麦总曾在法国雅高集团，英国洲际集团旗下的北京、上海、青岛、厦门、合肥等酒店任开业总经理职务。拥有丰富的中国酒店前期开业和后期管理经验。他还在泰国、韩国、香港及菲律宾的半岛、香格里拉和喜来登等着名品牌从事管理工作。

麦洛泽先生目前担任瑞颐大中华区运营副总裁一职，同时兼任厦门瑞颐大酒店及南昌瑞颐大酒店总经理。

瑞颐酒店管理集团成立于1982年，总部设于瑞士格朗。集团由*初的瑞士本土酒店管理，发展成为在全球8个国家拥有27家酒店的**化管理集团。随着集团在大中华区、南亚、中东、非洲以及欧洲的迅速拓展，瑞颐在中国本土的签约项目及计划已超过十家。

南昌瑞颐大酒店是由南昌华远和平里酒店有限公司投资，瑞士专业酒店管理品牌——瑞颐酒店管理集团管理的**五**酒店。