餐饮西施们的创业故事（一）

近日，湖南卫视《天天向上》栏目邀请了有“影视剧*美西施”之称的安以轩，她曾经在奶茶店打过工，有“奶茶西施”之称。节目同时还邀请了成都鱿鱼西施刁晗婧，让观众们看到西施的容貌美背后，是创业励志和*真挚的情感。以下是鱿鱼西施刁晗婧的创业故事。

当这些西施们被媒体曝光，聚焦在光环下，当容颜美与励志创业相遇，突如其来的走红后，然而“民间西施”这个桂冠，对原本默默无闻的她们来说，是机遇还是挑战?是光环还是负担?

曾经这些同时走红的 “民间西施”们，生活却有了不同的改变： 她们有的选择乘胜追击，有的则选择了转型……

成都建设巷内一间30平方米的小店门前，下午5点，顾客已经排起长龙。小店里，一位长相甜美的女生正站在烤炉前扇着扇子烤鱿鱼，她就是被网友们封为“鱿鱼西施”的刁晗婧。2013年4月，她和男友胡家晨一起开了这家石烤鱿鱼店，短短半年里，他们就在成都打响了品牌，做起连锁加盟。

刁晗婧和胡家晨都是电子科技大学大四学生，也是“好吃嘴”。一次，他们沿着成都二环路闲逛，发现路边卖铁板鱿鱼的小摊特别多，而且生意不错。胡家晨觉得这是个不错的创业项目。去年国庆，他通过在老家射洪经营酒店的父亲联系了一位大厨，学习烹制鱿鱼的手艺。

假期结束后，他俩自己设计图纸，请人定做了一台价值约1000元的小吃车;又一起调制出香辣、藤椒和炭烧3种口味，在学校附近摆起铁板鱿鱼摊。2013年寒假，他俩回到胡家晨的老家，在当地一个公园里和朋友一起摆了5个鱿鱼摊。“春节的时候客人特别多，烤得我手掌心都掉了一层皮，不过还是很开心。”短短7天时间，两人*到**桶金：约10万元。

4月，刁晗婧和胡家晨用挣到的10万元在建设巷内盘下一间30平方米的铺面，起名“燊记”。“越是生僻的字，越容易被客人记住，这也是一种营销策略。”胡家晨解释道。

小店一开张，两人就将“燊记石烤鱿鱼”注册了商标，并利用微博、电视台等进行宣传。很快，小店门前就排起长队。

2013年10月，一位来吃烤鱿鱼的客人随口问了句：“你们这鱿鱼味道不错啊，可以加盟吗?”这让胡家晨意识到，是将品牌扩大的时候了。他和刁晗婧为“燊记石烤鱿鱼”开设了加盟热线，目前已经接到来自全国各地的100多个加盟电话。“11月12日，温江的加盟店正式开业，还有金堂、遂宁、射洪、龙泉等地的8家加盟店也已经谈好。”胡家晨高兴地说。