八里沟美食有哪些？

**馒头是八里沟人用自己种的玉米，用石磨磨成面，经过发酵，蒸制而成的一种食品。这种玉米馒头色泽金黄，入口香甜，很受客人喜欢。香芝麻叶是纯绿色食品，香酥可口。 香芝麻叶是八里沟山上*有的一种灌木树，每年三、四月份在树木刚刚发芽时。

当地人就会象采集香椿芽一样去采集香芝麻叶，她们把采集的非常嫩的香芝麻叶用水氽熟，然后晾干，以备以后招待客人是再用。干炸香芝麻叶和做干炸香菇一样，在做的时候先把香芝麻叶用水浸泡，用粉芡调料拌好，下锅油炸，然后出锅。

蜜汁山药

蜜汁山药选用上等的八里沟山药，配用当地的土蜂蜜，成品的蜜汁山药，色泽鲜亮、绵软可口;更是滋补佳品不仅健脑益智、滋阴养血，还是老少皆宜的上等食品。八里沟产的山药个大，质地细腻、口感柔软，不仅可以入药，也可以做出美味的蜜汁山药。

山韭菜盒子

山韭菜盒子是使用小麦面发酵后，包上从山上采集来的山韭菜和土鸡蛋拌的馅，在地*铁锅里烙出来的，白里透着金黄，内馅鲜香可口。山韭菜炒鸡蛋八里沟景区山韭菜炒鸡蛋，选用真正的山里土家鸡蛋，这种鸡蛋小炒后颜色金黄，再佐以纯正的山韭菜。山韭菜炒鸡蛋味道微辣，黄绿相间，且有一番质朴的鲜香。