河南羊肉炕馍 简简单单美味做出来

羊肉炕馍是开封**小吃之一，是很多吃货们*爱吃的开封小吃之一。在开封大小街头每逢夜市出摊之时，就数羊肉炕馍****的人*多。羊肉炕馍是在烙饼中加以羊肉等物，用羊油炕制而成，成品焦香，别有风味。

羊肉炕馍名字很怪吧。是薄薄的白面饼中间裹着羊肉末，饼是热的，肉末是热的，吃起来小心烫嘴啊。筋道面饼，焦香的肉末，很有嚼头，切勿放凉再吃。下面一起来分享一下羊肉炕馍的做法。

羊肉炕馍做法

主料：烙馍、羊肉末;

辅料：葱末，盐、孜然、羊油。

1、先在*上用大锅做上水，烧开。用面和水和成像做饺子一样的面块，分成小块擀成薄饼;

2、水开后，把薄饼分次放到锅里蒸。蒸好了就是水烙馍，这也是一种吃法。想省事到街上买也行;

3、拿一个饼把羊肉末，葱末、盐、孜然均匀撒到饼上，然后再拿一个饼盖在他的上面;

4、平底锅放*上倒油，油热把做好的饼方里面烙，反、正都烙黄焦了往中间一叠就好了。