河南特产新郑大枣

2014-07-14来源 : 互联网

又名鸡心大枣、鸡心枣,是河南省郑州市新郑的特产,素有 “灵宝苹果潼关梨,新郑大枣甜似蜜”的盛赞。红枣味甜、性温,是补血健脾美容的滋补佳果,而新郑大枣以其皮薄、肉厚、核小、味甜倍受人河南们青睐,成为枣类中的佼佼者。

“灵宝苹果潼关梨,新郑大枣甜似蜜”。新郑是大枣的故乡,大枣是新郑的象征。新郑种枣的历史*早可以追溯到8000多年前的裴李岗文化时期。1978年,在发掘裴李岗文化遗址时,发现了8000年前的碳化枣核,说明当时在新郑一带,先民们就已开始种植大枣。相传春秋名相子产执政时,郑国都城内外街道两旁已是枣树成行。现今的新郑大枣主要分布在新郑市孟庄镇一带,为原生态枣树种植区。

在汉代,人们已经认识到大枣的药用价值,新郑民间发现的汉代铜镜上就刻有“上有仙人不知老,渴饮礼泉饥食枣”的诗句。到了明代,新郑枣树种植已形成相当规模,明代**才子之一的高启留下了“霜天有枣收几斛,剥食可当江南粳”的诗句。

新郑大枣由于的生活水平的提高,工业化提高,和中部招商引资开发,大枣不仅没有成为农民们增收,而且枣树也成为阻碍农田机械化操作的障碍,加之枣树质硬,很适合做一些树雕或者家具等的原材料,很多村民为此把已经有几十年甚至上**的枣树挖出来卖*,为大型机械化设备让路,但是新郑大枣的慢慢没落已经是不争的事实。虽然****过很多的措施,甚至**很多法规,但新郑大枣已经明显淡出人们视线,被外来品种(比如新疆枣、山西枣等)替代春秋名相子产执政时,郑国都城内外街道两旁已是枣树成行.现今的新郑大枣主要分布在新郑市孟庄镇一带,为原生态枣树种植区。

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