开西餐厅如何处理库存？

开西餐厅如何处理库存呢?不管是开什么店，都会有遇到库存处理的情况!各有各的管理方式，那么西餐厅处理库存有何妙招呢?**教您巧妙处理西餐厅库存!

西餐厅的重视口碑宣传。餐饮业有这么一句话，“金杯、银杯不如消费者的口碑”。开西餐厅如何处理库存?餐饮业是一种人情味很浓的行业，消费者在某酒店餐厅得到良好的服务，品尝到高质量的菜品，就会成为它的义务宣传员。

开西餐厅如何处理库存?西餐厅的不强调什么都有什么。都有就等于什么都不出色，有句俗话*能表达这种意思———“样样通，样样松”。许多酒店餐厅在经营上发生问题，其中*大的问题就是菜式太多。菜单愈长，厨房就愈大，做菜愈麻烦，时间花得愈多。菜单花样多，耗损会多，库存也会增多，进货时也颇伤脑筋。

开西餐厅如何处理库存?西餐厅的**菜单清库存。“今日特餐”是大部分客人点的菜，因为价*不贵，味道不差，可能还附送饮料，所以很受欢迎。餐厅推出“今日特餐”，要掌握3个原则：能大量采购的原材料、烹饪时间短、味道有特色。此外，仓库中库存品也可利用“今日特餐”来清理。

开西餐厅如何处理库存?西餐厅的赠券、赠品受欢迎。折价赠券可以邮寄，或附在广告上，也可以当面奉送。赠券上一般标明折价金额或折扣率。它是刺激客人尽早尽快购买的有效工具，尤其是对那些价格敏感型的客人更为有效。

开西餐厅如何处理库存?现在除了好的西餐厅项目，还有好的经营方法，才算是真的成功。这也为后来人奠定了基础，为投资创业路开了捷足先登路。选择西餐厅吧，**你的致富路。