熟食店该如何经营?熟食店经营注意事项

熟食店该如何经营?熟食是不少人喜爱的食物，不少人看到了熟食店的**商机，由此熟食店也不断扩增。面对这种局面，熟食店的经营显得尤为重要。熟食店该如何经营?介绍6个熟食店经营注意事项给你，希望能有所帮助!

熟食店该如何经营?1，顾客定位：熟食店的主要顾客都是以家庭主妇和老年消费为主，消费水平普遍不高，属于大众日常消费，顾客的定位上是老少皆宜。

熟食店该如何经营?2，地点选择：只要人多的地点即可。*好设在商业区(房租较贵)、大型菜市场周边，大型社区，工业厂区宿舍群集中的地方等。客运站、办公楼、码头和大酒楼附近则不宜，因这些地段主要是办公或路过，人们行色匆匆、并不是购买熟食的时间，无意购买卤菜制品。

熟食店该如何经营?3，店面布置：熟食店一定要做到清洁光亮，窗明几净。顾客在购买熟食制品时，很少关注门面的豪华，他们更关心食品的口味、营养与卫生。只要产品质量没问题，产品口味没问题，店面卫生没问题，就不愁没生意。风味小吃店比其他小店更应该注意卫生清洁，使顾客一看餐具就产生舒心感觉，认为这个店够干净，就会重复购买。

熟食店该如何经营?4，价格定位：在产品定价上，*好是适应当地大众化的价位，价格主要以当地消费水平来决定产品价格，不要把产品的价格定的过高，否则会降低消费人群。经营的品种，不需要太全面，但要让产品做精，这样才能吸引更多消费者。

熟食店该如何经营?5，经营策略：价*便宜，品种繁多虽然很重要，但是更关键的还是产品味道。凡是与吃有关的行业，都要注意顾客的口味，熟食店的回头客是*重要的，我们必须用N种方法把自己的特色产品和不同的特色风味推销出去，形成*具自己特色的熟食店。特别是当天没有销售完，剩下的产品，经营者自己一定要先尝尝味道是否已经走样，如果口感质量感觉不佳，干脆倒掉，以免卖坏招牌，影响生意。

熟食店该如何经营?6，开业促销：为了使我们的产品让顾客更加快速的了解及品尝，我们就有必要在开业的时候花更大的力气来作宣传及促销，如果我们在开业的时候不做宣传和促销，那么我们很难让顾客快速的了解到我们的产品和口味，开业前期必备的宣传条幅，开业花篮，有的地方要燃放鞭炮，烟花，还有可以播放音乐等其他多种宣传活动。