夏天卖什么小吃好？夏季特色养生小吃

夏天卖什么小吃好?夏季将至，气温越来越热，人体的机能、生理状态也发生了相应的变化，初夏吃什么食物比较好呢?**指出，夏季养生在于“清”，以清淡、质软、易于消化以及新鲜蔬果为主，少吃高脂厚味及辛辣上*之物。下面小编**了几款初夏美食小吃。

夏天卖什么小吃好?夏季特色养生小吃：鸭肉冬瓜汤

原料：冬瓜400克、鸭肉100克、太子参30克、金银花10克、盐、味精、姜葱等调料适量。

制作过程：

1.将鸭肉切片，用沸水烫后捞出，冬瓜去皮洗净切成薄片，备用。

2.太子参、金银花放入锅中加水煎煮，然后将金银花拣出，汤汁及太子参留用。将鸭肉、冬瓜、姜放入汤汁中煮熟，放入食盐、味精和葱花调味，即可食用。

温馨提示：鸭肉性寒味甘属清补之物，并含有丰富的蛋白质，鸭肉含多种维生素和矿物质，其中铁的消化吸收率很高。冬瓜清热利尿，有润肺生津，化痰止渴，清热生津，去暑除烦的功效，冬瓜配鸭肉很适用于夏季体内有热、上*的人食用，阳虚肢冷者慎食。

夏天卖什么小吃好?夏季特色养生小吃：香橙菊花鱼

原料：草鱼1条、橙子1个、面粉、盐、胡椒少许。

制作过程：

1.将鱼净膛，去鳞、腮，洗净，先剁下头、尾，再剔背骨、腹刺，带皮净肉。

2.鱼肉以斜刀横切至鱼皮部分，不要切断，每片相隔1cm，每5片为1组切断。将5片一组的鱼柳再纵向每隔1cm垂直切一刀，使鱼柳成菊花瓣状。

3.将切好的鱼柳撒上少许盐、料酒、胡椒粉腌一会儿入味后，均匀地沾上面粉，面粉一定要沾匀，不能露一点鲜肉，以免油炸时断碎。

4.将准备好的鱼柳入热油中炸大约3-5分钟，至表面金黄酥脆时，捞起沥油。

5.橙汁加入适量的白醋、糖和生粉水烧开勾芡，浇在炸好的菊花鱼上即可。

温馨提示：草鱼肉质细嫩，含有丰富的硒元素，有***、养颜的功效，营养丰富;橙子含有大量维生素C和胡萝卜素，可以抑制致癌物质的形成，还能软化和保护血管，促进血液循环，降低胆固醇和血脂;对于季节变化没有食欲的人，不失为一道酸甜开胃的美食。

夏天卖什么小吃好？夏季特色养生小吃：山药莲子养心粥

原料：太子参30克、山药30克、莲子30克、粳米200克。

制作过程：

1.将太子参、山药、莲子、粳米洗净备用。

2.在锅内加入适量的水，将太子参、山药、莲子、粳米倒入锅内，煮至成粥，即可食用。

温馨提示：立夏后，人体的心脏机能处于旺盛时期，要**养护心脏。益气养心粥，有健脾益气，养阴清心的功效。

夏天卖什么小吃好？夏季特色养生小吃：包菜木耳炒虾米

原料：包菜、木耳、虾米适量;葱、蒜、姜、油、盐、糖等调料少许。

制作过程：