开快餐店选址最重要

2014-06-16来源 : 互联网

    开快餐店,当然*重要的就是选址。开快餐店来说人流很重要,人流的多少当然取自于选址的好坏,可见某种程度上来说,选址决定了开快餐店能否成功或**。但是开快餐店选址也是有技巧的哦。

    选择开快餐店的店址主要考虑三个方面,一是街面房,至少也应是巷弄口,靠近大街的位置;二是公司写字楼较集中的地方;三是居民住宅较集中的地方。当然,三者都集中的地方更好。因为开快餐店,*讲究店家附近有足够的人流,有人流才有客流,有客流才会有“财流”。

    业内人士认为,店址选得好,几乎等于开快餐店成功了一半,不愁无客源。然而,要想生意长期做下去,就有一个开快餐店定位问题。如果店址选的是公司写字楼区域,消费群多是从事贸易或企业管理人员,其中不****层,消费水平也相对高些,茶餐厅定位就要以他们为**,在开快餐店环境上要讲究些,消费价格的确定上应根据他们的“品位”来“量身定做”,如果装修环境缺乏相应档次,选址就可能使一些客源流失。

    开快餐店选在居民住宅区,显然,这样的客源就应以普通居民为主。因此,开快餐店选址时应以整洁、明亮、卫生为*要。价格要以当地居民能接受的消费水平来定位,价格太高,等于将居民拒之门外,现在开快餐店还要考虑停车位。

开快餐店目标人群定位: 追求生活品位的年轻人、情侣、商务休闲、大学生聚会、朋友聚会、出差旅行消磨时间的人士。

特色是开快餐店的招牌 : 开快餐店选址的信息来源,可注意有关广告,也可亲自探访,或者托朋友介绍。所选的开快餐店底层面积以不超过300平方米为宜,月租金在5万元左右。开快餐店定位中档的,每平方米的装修约500元左右,档次低一些的约300元左右。

选好了店址,就要考虑所开的开快餐店将要卖什么产品,或者说,所开开快餐店的特色是什么。这点的重要性仅次于选址。犹如孩子顺利降生,如何养育学问很大,考虑不周,孩子也可能失折。

    目前开快餐店市场上餐厅,从品名上看,多数是套餐类、粉.面类、点心、小食、粤菜、川.湘菜、西餐等,餐厅应再细分,要有自己的招牌品*****开快餐店的拳头产品,以**顾客来店的理由。越是有特色的餐厅,越是有生命力。因为,无论是什么层次的消费者在口味上都有“喜新厌旧”的本能,只要味道好,总能吸引络绎不绝的顾客,使餐厅长盛不衰。一些初入门的,如果感觉选品名特色难,也可在套餐特色上做文章。

    当然开快餐店,********面也很重要,常言道“管理出效益”,作为经营者应该多学习,初开店者*好凡事亲自参与,积累经验。

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