开个拉面馆的经营技巧

由于夏天的炎热，很多朋友都喜欢去拉面馆消费，对于消费者而言，有汤有面的食物才*合适夏天，总是吃凉菜肯定肚子不舒服。根据消费者的消费情况，投资一家拉面馆将是一个非常不错的加盟项目。经营一家拉面馆都有哪些经营技巧呢？

想要开好拉面加盟店，店主就要亲自操刀。能不雇的人尽量不雇，既可减少开支，又让自己直接与客人沟通联系，了解顾客的需求，及时对自己的工作、服务进行改进，还能拉近与客人之间的距离并逐步建立起朋友关系。改善卫生状况。将店里店外清洗、洗刷一遍，让店堂干干净净、清清爽爽给人面貌一新，新开了一家食店的感觉。

将炉灶放到门口。让路人看到店里热气腾腾，厨师来来往往，制造出热闹、繁荣的景象，也方便与过路的客人问候、招呼。送外买。顾客一个电话就直接将饭菜送到客人办公室、商店、家里。换服装礼仪。新换职业装，对人热情礼貌、温文尔雅、彬彬有礼。因为前期花了太多的*，现在的改变只能是低投入的简单变化。但是一定要坚持，而且是发自内心的去做。

销售也是拉面加盟店经营技巧中*重要也是*关键的一个技巧，拉面加盟店主要根据自己店面的具体情况经营出特色，这样才能在行业内获得更大的利润。