舌尖上的端午节 教你美味粽子的做法

2014年端午节的脚步越来越近,大街小巷都充斥着粽子的身影。那么,你知道全国有多少种不同类型的粽子吗?有自己动手做粽子吗?下面就请随小编一起来学学美味粽子的做法吧!

美味粽子的做法-网友创新款

吃够了外面买的速冻粽子，想不想换点口味*特的粽子呢?Babble_lin是个漂亮妹妹，也是一个美食达人，在端午节来临之前，她想和大家一起分享做粽子的方法。

美味粽子的做法之准备材料：

1.糯米、粳米(就是平时吃的米)和西米;

2.粽叶，一般用芦苇叶，荷叶玉米叶也行;

3.线，晒干的蒲草、马莲叶，也可用棉线;

4.馅料，根据个人喜好，我选了腊肉、红豆、紫薯、*龙果、黄桃和巧克力。

美味粽子的做法之包粽步骤：

1.新鲜粽叶*好，干粽叶要用热水泡泡。

2.糯米、红豆等需温水浸泡，糯米沥水时间30分，浸泡40分，米和水的比例为1:2。

3.包粽子。就美观来讲，线只要在粽子腰上绕一圈就可以，太松要漏馅，捆得过紧，不易熟，还可能煮爆。粽叶卷好，放入米之前，可以在底部放一块紫薯类的食材，可防止漏馅。

4.煮粽子。普通电饭煲煮饭模式40分钟差不多，根据馅料不同，水果馅料的时间要短一些，如果是红豆的，那时间就要延长了。

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