月入十万元的卤味店？超赚钱的小店

月入十万元的卤味店?2014***的小店?何忻芳说，在1998年6月高职毕业的 时候，她就面临找工作的问题。由于学历不高，加上彰化县员林镇的工作机会本来就少，因此想要找到一份「安定的饭碗」，几乎是不可能的事情。无奈之下，只好 到泡沫红茶店打工，每天从下午4点工作到晚上12点，假日时甚至要忙到凌晨1、2点，时间长却收入少，一个月只有1万8千元的薪水，相当地吃力!

但 是何忻芳并没有抱怨人生的际遇无奈，细心冷静的她，开始认真地思考，如果相同地必须要工作地那么认真辛苦，才能够保有饭碗，领一份微薄的薪水，为什么不想 办法拥有一份自己的事业，自己做**，为自己打拼呢于是，何忻芳开始注意观察有什么2014***的小店可以做!她发现在员林*车站前有一家食神卤味的摊 车，生意始终不错，有时候在她半夜下班经过的时候，摊子前面都还有好多的客人在购买。经过长达半个月的观察，自己也试过购买几次卤味，发觉口味真的相当好 吃，加上询问一些朋友的意见，居然大家一致肯定食神卤味的产品味道好、吃不腻，于是何忻芳鼓起勇气，大胆地向食神卤味总部询问要如何加盟。

没有积蓄的何忻芳，为了筹措2014***的小店的资金，硬着头皮向亲友借标了一个会，总数仅有15万元，幸好加盟食神卤味的投资金额很低，只要12万6千元，再加上添购四门冰箱、瓦斯炉、生锅等，约在2~3万元左右，15万元勉强够用!

何 忻芳说，她非常感谢食神卤味总公司的**黄锡聪及邓丽秋夫妇，在她创业的路程上提供很大的帮助，黄**帮她找到一个非常好的地点，虽然距离员林*车站的总 店不到300公尺，但是黄**分析过这二个地点是完全不同的商圈，生意上不会有冲突。**娘邓丽秋亲切细心、不厌其烦地给予完整训练与指导，包括卤汁、酱 汁的调配，餐车的实务操作等经营技术。让她的创业有好的开始，立于不败之地。

刚 开始创业的路真的很辛苦，2014***的小店员林中正店一开始每天的收入只有3千元不到，一个月8万多元的营业额，约有4.5万元的毛利，何忻芳回忆 道，扣掉9千元的店租、5千元的水电及瓦斯杂支，剩下约3万元的净利，虽然不多，但是她却非常高兴，因为这样的收入比起打工时，已经多出了许多，而且她有 信心，生意一定会愈来愈好。

果然，坚持不懈的何忻芳在半年不到的时间，就将中正店的业绩稳定地提升到每天7千元以上、一个月25万元以上的水平，扣除成本及费用后有着10万元左右的净利。创业当初借来的15万元，在不到半年之间就全数清偿了!

2014***的小店能够有着这样的成绩，腆腼的何忻芳说大概是因为总部帮她找的地点好、做得久，再加上食材新鲜、卤汁不偷料，而且服务亲切、经常与客人聊天建立交情，日积月累之下，生意自然会一直好起来。